¿Por que cambiar mis envases de plástico si son económicos, rentables, apilables, ligeros, fáciles  de cargar y resistentes?. La razón es porque queremos adoptar un estilo de vida que sea lo mas saludable y natural posible y esto pasa por evitar los tóxicos que desprenden los plásticos.

Seguramente concordarás conmigo en que lo prioritario es mantener una buena salud y seguridad en la conservación de nuestros alimentos; esto puede exigir de nosotros cambios en nuestras ideas y costumbres a fin de mejorar nuestra vida y proteger el Medio Ambiente.

Lamentablemente el plástico es tóxico en todas sus facetas: en  su fabricación, durante su vida útil y en su muerte emite tóxicos. Así que veamos porqué debemos dejar atrás el plástico y cambiarnos al vidrio. Debemos utilizar  nuestro sentido común para minimizar los riesgos a nuestra salud.

El plástico :

  • Los riesgos en nuestra salud. Los plásticos desprenden toxinas que perjudican nuestra salud;  dos de las sustancias que se utilizan en su fabricación son entre otras  el bisfenol A (BPA)  un disruptor endocrino  que imita a las hormonas humanas causando graves problemas en la salud. Las investigaciones médicas dicen que la exposición a esta sustancia nos llevan a problemas como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, esterilidad, enfermedades crónicas o asma. En países como USA y Canadá se ha prohibido en los biberones para bebes. Cuando un envase o contenedor  de plástico está rasgado o se rompe se filtran estos materiales en la comida, el riesgo es mayor aún cuando calientas alimentos en envases plásticos, los ftalatos,  que también se encuentran en muchos plásticos y los cuales se  le relacionan con problemas de infertilidad masculina, deterioro en el sistema inmunológico y muchos mas. Desde el 2005 está prohibido su uso en la Unión Europea; otras sustancias como el PCBs, PBDE y colorantes se encuentran en los plásticos 

Otras desventajas del plástico: 

  • Los recipientes de plástico absorben los sabores y olores de nuestros alimentos cuando los almacenamos e incluso perduran en ellos aún después de lavarlos.
  • Los envases de plásticos se manchan cuando colocamos en ellos alimentos con salsas y son difíciles de quitar el color.
  • Los contenedores de plástico se deben mantener en lugares oscuros para evitar su degradación.
  • Los alimentos siempre saben a plástico cuando los almacenamos en ellos.
  • Los plásticos son también un peligro para el Medio Ambiente, ya que cada cierto tiempo hay que reemplazarlos y al no ser biodegradables se convierten en un contaminante;  los plásticos no se degradan ni se descomponen en los vertederos; así que, si no tenemos la conciencia de reciclarlos en los contenedores correspondientes se convierten en un problema ambiental, necesitando  cientos de años para su descomposición.
  • En la fabricación de plásticos se emiten muchas toxinas al aire.
  • Aún cuando el plástico es reciclable, en cada proceso pierde calidad debilitándose el material.

Si aún así decides conservar tus envases plásticos ten en cuenta:

  • Leer los números de la parte inferior de los envases plásticos: Es un código de identificación de resinas colocados en un triángulo que van desde el número 1 hasta el 7.
  • Los envases con números 1,2, 4 y 5 son las opciones mas seguras  para la salud, aunque solo deben usarse una sola vez.
  • El número 3 es de vinilo (PVC), el número 6 poliestireno, el número 7 policarbonato y otros plásticos
  • Evita los plásticos que contengan el número 3, 6 y 7
  • No reutilices las botellas o los envases de plástico viejos o desgastados para conservar los alimentos.
  • Lava los envases a mano, no los laves en el lavavajillas ya que el agua caliente hace que se desprendan sustancias nocivas del plástico.
  • No coloques alimentos calientes en los envases de plásticos, ni los calientes en el microondas.
  • Espera a que tus alimentos se enfríen antes de colocarlos en los recipientes de plástico.
  • No uses plásticos en la comida de tu bebé y evita que se los lleve a la boca.
  • Evita los juguetes que contengan PVC.
  • Usa los envases de plásticos solo para almacenar alimentos fríos.
  • Elimina tus envases plásticos que estén viejos o que ya se hayan puesto opacos.

El vidrio:

  • El vidrio se fabrica con materias primas totalmente naturales. Está libre de químicos tóxicos.
  • Con el vidrio puedes tanto almacenar alimentos o sobrantes de comidas, como medicamentos ya que es inerte y no se oxida, puedes calentar, congelar los alimentos, cocinarlos u hornearlos.
  • Se pueden usar para almacenar alimentos tanto frios como calientes sin ningún tipo de riesgo para la salud.
  • Los recipientes de vidrio al no ser porosos preservan el sabor y el olor de los alimentos sin absorberlos .
  • Los recipientes de vidrios puedes exponerlos a elevadas temperaturas tanto en el lavavajilla como en el microondas sin preocuparte.
  • Si es vidrio templado puedes pasar tranquilamente de calentar o cocinar en el horno a colocarlo en la mesa o sacarlo de la nevera y pasarlo al horno.
  • Una gran ventaja del vidrio es que no se le quedará ni los olores ni los colores de los alimentos; no se manchará el cristal como por ejemplo cuando guardas salsas en ellos.
  • Mantiene los alimentos muy frescos y tiene una mayor seguridad al momento del sellado.
  • Es respetuoso con el Medio Ambiente: el vidrio es 100% reciclable, pudiendo utilizarse eternamente y sin que se deforme o pierda su calidad o pureza. Se ahorra energía en su reciclaje.
  • El vidrio es estéticamente elegante. Una belleza cristalina o en colores que siempre resulta atractiva en la mesa, o incluso, en las mismas ollas de vidrio puestas al fuego es un gozo  ver cocinarse los alimentos.
  • El vidrio resulta práctico a la hora de saber que contiene, permitiendo ver lo que hay en la nevera y usarlo antes de que se nos pueda dañar y si lo compras con tapas planas tendrás varios apilables facilitando ver su contenido.
  • El vidrio es duradero, no se degrada o descompone, no pierde su forma, puedes usarlo  y reutilizarlo tantas veces como quieras que siempre se mantendrá bien.

Nota:

  • Recuerda que en los envases o botellas de vidrios de boca estrecha hay que lavarlas con mayor esmero con cepillo y agua caliente para evitar que se queden pegados restos de alimentos y se formen bacterias.
  • Utiliza tapas herméticas que eviten la entrada de cualquier bacteria o insectos.
  • Podemos utilizar otras alternativas además del vidrio como por ejemplo los envases de bambú, acero inoxidable, cerámica, de gres, bolsas de silicona, de algodón, para llevar nuestros alimentos fuera de casa.
  • Ve sustituyendo los plásticos por los de vidrio por tu propio bienestar y por el cuidado de el Medio Ambiente.
  • Compra envases de vidrio con tapas de vidrio, de plásticos no tóxicos o los de caucho.
  • Usemos bolsas rehutilizables.
  • Los alimentos que conseguimos empacados en plástico y procesados son dañinos para la salud, cambiemos por alimentos frescos en los supermercados, mercados o comprados directamente de los agricultores.
  • Usa botellas de agua de vidrio.
Reducir el plástico de nuestra vida y hogar resulta todo un reto, pero necesario. En mi próximo tema te daré algunas ideas de como reemplazar el plástico sin morir en el intento.
Please follow and like us:
Categories: Salud

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Related Posts

Salud

Arropando a tu enemigo : los ácaros del polvo

El polvo de nuestro hogar es un vasto universo conformado por  bacterias, hongos, materia vegetal, fibras de telas, polen, ácaros y sus excrementos y  por  pieles y escamas que se caen de nuestros cuerpos y Read more…

Salud

Ganándole tiempo a la vida

¿¿Te sientes mas joven que tu edad cronológica?? Pues las investigaciones dicen que entonces ¡¡vivirás una vida mas larga y con mejor calidad!! Los científicos también dicen que tenemos dos edades: la edad cronológica y nuestra Read more…

Salud

Nuestro segundo hogar: La oficina.

Que tal si ese segundo hogar donde pasamos  la mayor parte de nuestras vidas, nuestro lugar  de trabajo: la oficina;  fuera un sitio dinámico, cargado de energía al que deseamos ir con mucho entusiasmo todos los días al Read more…